Публічна кухня

Всi статтi

Так звана публічна кухня аж ніяк не передбачає, що місце приготування їжі необхідно принести в жертву зоні відпочинку. Однак при облаштуванні відкритого інтер'єру побутові подробиці бажано маскувати. Зробити це нескладно. Вихід кухні "у світ" багато в чому відбувся завдяки тому, що під єдиний топ стали вбудовувати не тільки меблі, але і техніку. При цьому, інтегрувати прилади в тумби, ящики, стільниці можна за схемою, найбільш зручною для користувача. Видимими залишаються тільки фронтальні панелі обладнання. Можливість вбудовувати прилади дозволяє більш раціонально розпорядитися простором. До того ж, техніка, яка поряд з нами, повинна бути естетичною.

Розміщуйте елементи меблів не там, де це прийнято, а там, де вам зручно. Постарайтеся заховати, в тому числі і за розсувними дверцятами, вміст полиць і ящиків. Кухня - це місце для життя, а жити треба окремо від зайвих речей.

Відмітна ознака обладнання нового покоління - синтез високих технологій і самого сучасного дизайну. Брати участь в роботі над цими приладами запрошують дизайнерів і архітекторів зі світовим ім'ям, таких, як Паоло Пінінфаріна, Макіо Хасуіке, Іто Морабіто, Карім Рашид, фахівці студії Porsche Design. Як приклади, назвемо холодильники Art Flower (LG Electronics), La Fleur (Samsung Electronics, обидві - Корея), Vintage paint (Ardo), Quadrio (Hotpoint-Ariston, обидві - Італія), варильні панелі з принтами Hansa і Zigmund & Shtain, холодильник з РК-монітором, що має діагональ 43 см, і витяжку з телевізором (Siemens), "веселі" посудомийні машини з колекції ActiveWater (Bosch, всi - Німеччина).

Прилади з дзеркальним корпусом, світлодіодним підсвічуванням, художнім розписом впливають на емоційний настрій і радують око. Що стосується малої побутової техніки, особливо допомагають приготувати сніданок, такі прилади, як кавоварка Senseo (Philips, Нідерланди), мікрохвильові печі серії Max Limited Edition 2009 (Whirlpool, США), стають яскравими аксесуарами сучасного будинку. При бажанні можна взагалі заховати обладнання за дверцятами кухонних меблів або модними розсувними панелями і відкривати їх тільки під час приготування їжі. І ще одна прикмета часу: в сучасній кухні технічних штучок більше, ніж традиційного декору. Її прикрашають монітори, акустичні системи і вбудовані сенсорні дисплеї.

Назвемо технологічні прийоми, впровадження яких у виробництво кухонних меблів докорінно змінило наші уявлення про них, вплинуло на естетику. Перший - прагнення зробити меблі практично безшумними, адже тиша - запорука комфорту. Провідні виробники використовують у своїх програмах інноваційну фурнітуру Hettich (Німеччина), Blum, Grass (обидві - Австрія). Це, наприклад, системи демпфірування (безшумного плавного закривання), які можна поставити на будь кухонний модуль. Другий - рішуча відмова від розпашних фасадів в нижньому ярусі. Їх витісняють дверцят-купе, повновисувні ящики та виїздні системи зберігання. Третій - поліпшення внутрішньої організації, наявність достатнього і добре спланованого місця для зручного розміщення продуктів, столових приладів, аксесуарів, посуду і начиння. Це дозволяє позбутися звичних стереотипів зберігання і перетворити кухню у вільно модельовану лабораторію творчості. Виробники кухонь пропонують фасади з прихованими ручками або взагалі без них (з використанням принципу відкривання рush-to-оpen), а також поворотно-висувні механізми, пристрої для відкидних дверцят і т. д. Таким чином, зовнішній вигляд меблів стає більш елегантним.

Коли стираються межі між різними за своєю суттю приміщеннями, дуже важливо, щоб вони знаходилися в діалозі одне з одним. Для цього, крім базової композиції, знадобляться додаткові елементи подвійного призначення, однаково доречні в інтер'єрі кухні, на стику зон і навіть у вітальні. Їх пропонують всі європейські виробники, які роблять меблі на замовлення. Це Bau-For-Mat, Leicht, Nolte Kuchen (всі - Німеччина), Aster Cucine, Biefbi, Composit, Maistri, Pedini (всі - Італія), а також кращі російські фабрики, такі, як "Атлас-Люкс", "Кухонний двір", "ЛІКАРНЯ", "Марія", "Стильні кухні", "Екомеблі", Verona mobili, Virs. До додаткових елементів відноситься, наприклад, блок для вбудованої техніки, що є продовженням шафи, в якiй знаходяться книги або аудіосистема. Причому, обсяг цього модуля може також служити переходом від однієї зони до іншої, відгороджуючи, наприклад, невеликий диванчик. Органічно вписуються в студійний простір неглибокі (плоскі) навісні шафи з розсувними стулками, низькі системи зберігання, що одночасно є лавою для сидіння (їх інтегрують у відкритий стелаж, але частіше в "острів").

Всi статтi