Оптимальна організація кухні

Всi статтi

Оптимальна організація кухні - половина успіху. Кухня може бути ергономічнiшою, якщо розділити її на функціональні зони. Спеціально розроблені концепції Blum (Dynamic Space, "Динамічний простір") і Hettich (Intelligent Kitchens - "Розумна кухня") надають можливість знайти свій варіант для будь-якої компоновки кухні. Перш за все, треба розділити її на п'ять функціональних зон:
1) зберігання продуктів,
2) приготування їжі,
3) каструлі та сковорідки,
4) побутова хімія та сміття,
5) посуд і столові прилади.
Потім iз безлічі запропонованих для кожної зони рішень вибрати найбільш підходящі. Якщо можливо дістати все необхідне швидко, просто і зі зручністю для себе, робота на кухні приносить справжнє задоволення.

Саме викатні і поворотні системи зі складними механізмами роблять кухню ергономічною, зручною в експлуатації, позбавляють від зайвих рухів, забезпечують порядок. До того ж, всі системи організації, якими оснащені ящики, і викатні елементи з металевими кошиками гігієнічні, їх легко помити. Вартість мобільних механізмів у самому економічному варіанті складає 10% від ціни кухні. За ці гроші ви зможете замовити одну тумбу з повновисувними ящиками. Нехай цих ящиків буде всього три, але зате в них розмістяться все найбільш ходове, робоче. Звичайно, якщо ви розраховуєте на невелику суму, від складних виїзних систем доведеться відмовитися, але дозволити собі касетниці-пляшечниці шириною 15 см в зоні готування зможете. Для кухні площею 7-10 м2 цього цілком достатньо. Якщо захочеться організувати не одну, а дві бази з висувними ящиками, вартість кухні збільшиться на 15-16%. А якщо додати кутовий клкмент, що крутиться, або якісь інші виїзні системи - на 30%, з урахуванням того, що виберете один-два елементи.

Чітке планування місць зберігання, прив'язаних до робочих зон, також допомагає збільшити корисний простір і зробити його функціональнішим. Це стосується розміщення запасів продовольства; посуду і столових приладів; в зоні мийки - вимитого посуду, чистячих засобів, сміттєзбірника; в зоні оброблення продуктів - невеликих кухонних приладів, необхідних аксесуарів, спецій і сипучих продуктів, які бажано мати під рукою; в зоні приготування їжі - начиння.

У кожного виробника розроблені десятки вставних систем організації порядку (своєрідних органайзерів-вкладишів) з різними схемами розміщення, всі їх описати просто неможливо. Вони дозволяють зробити кожен сантиметр корисним, розташувати всі предмети таким чином, щоб у будь-яку хвилину їх можна було взяти і привести в робочий стан, а після використання покласти на те ж місце. У Blum це розділова система Orga-Line; у Hettich - OrgaFlag, OrgaFlex, OrgaWing; у Grass - Ino (x) sys, Nova Pro (роздільники), Vario System, Cucina. Основні переваги цих систем - упорядкованість і гнучке внутрішнє планування, змінюване за допомогою всіляких мобільних роздільників, перекладин, рейлингов, лотків, піддонів. Вони поставляються для скриньок всіх існуючих типорозмірів і можуть бути виконані як з дешевої пластмаси, так і з більш дорогих матеріалів: сталі, алюмінію, дерева (в основному, бук, рідше клен).

Всi статтi