 |
 |
 |
Класичний бар
Класичний бар - це невеликий буфет для вин
iз
секціями, спеціально призначеними для зберігання пляшок і фужерів.
Розміщують бар, зазвичай, в гостьовій зоні, каміннiй,
більярднiй
чи кабінеті, іноді на кухні. Іноді бар супроводжує барна стійка, тут можна
приготувати коктейль. Дуже популярні міні-бари, головна перевага яких -
мобільність. Нерідко функцію бару виконує відділення в шафі, серванті чи
журнальному столі. Бар, яких би габаритів він не був, як правило,
задоволення не з дешевих. Цей предмет меблів розрахований на людей, які
можуть, по-перше, обладнати в будинку спеціальну зону для пиття, по-друге,
постійно підтримувати вміст бару у формі і не доводити його до виснаження.
При цьому, не потрібно забувати, що вино, як і гроші, хороший слуга, але
поганий господар, так що не варто потрапляти в залежність від нього.
Найчастіше бар буває виконаний з деревини хорошої якості, прикрашений шпоном
екзотичних порід дерева, шкірою, різьбленням, розписом, а зсередини
обладнаний підсвічуванням - воно включається при відкриванні дверцят. Окремі
моделі управляються пультом. Є конструкції, які доповнені спеціальними
пристроями, що підтримують певну температуру, вологість, освітлення. При
цьому, передбачена відсутність вібрації - для вина це дуже важливо. Пляшки з
вином рекомендують зберігати в горизонтальному положенні, щоб пробка була
постійно добре зволожена і не всихала. В іншому випадку в пляшку почне
надходити кисень і напій швидко зіпсується.
До міцних спиртних напоїв і
лікерів ці вимоги не стосуються. Їх можна зберігати при кімнатній
температурі і у вертикальному положенні. Тому в барах, зазвичай, є секції як
для пляшок, які бажано поміщати лежачи, так і звичайні полиці або відсіки з
держателями для вертикально стоячих ємностей. Зустрічаються також бари з так
званими презентаційними полицями, де пляшки встановлюють під кутом 45°. Є й
такі моделі, у яких полицi
взагалі відсутні, а замість них - металеві кільця (їх діаметр відповідає
діаметру пляшок) або ж вертикальна панель з отворами, куди вставляються
шийки пляшок, що тримаються на вазі.
У хорошому барі передбачені місця для фужерів і чарок: їх закріплюють за
основу ніжки вгору на тих же полицях або полозах. Є й висувні ящики для
сухих закусок (соломки, горішків), пристосувань для відчинення пляшок і
приготування коктейлів (штопора, шейкера, мірного стаканчика, барної ложки),
аксесуарів для прикраси готового напою (об'ємних паперових фігурок,
кольорових соломинок різного діаметру, декоративних шпажок для наколювання
ягід, оливок, закусок). Зручним атрибутом гарного бару можна назвати
додаткову площину, що висувається або відкидається, яка необхідна для
сервірування столу і змішування інгредієнтів.
Щоб коктейлі були особливо смачними, а ви отримували задоволення не тільки
від їх вживання, а й від процесу приготування, обладнайте бар спеціальними
приладами.
• Льодогенератор - невід'ємна частина будь-якого бару. Адже лід входить в
рецептуру більшості коктейлів, для одних потрібно крижана крихта, для інших
- шматки льоду величиною з волоський горіх.
• Морозильна камера потрібна для охолодження посуду. Такі напої, як пиво або
горілка, прийнято подавати в запітнілих келихах і чарках.
• Мийка необхідна, щоб, не відходячи від місця, де готується коктейль,
споліскувати стакани, шейкер, мити фрукти, ягоди.
Всі ці прилади можуть бути закріплені з внутрішньої сторони барної стійки.
Також тут не завадить робоча поверхня, на якій належить готувати коктейлі та
десерти. Для оформлення напоїв знадобляться дошки, ножички. Не забудьте про
килимки для сушіння посуду. Безпосередньо на стійку виставляють те, що
вийшло.
Популярнi статтi
Шафи-колони на кухні: оснащені прикріпленими до рами корзинами з гратчастим, скляним або пластиковим дном, утворюють єдину систему...
Оптимальна організація кухні: кухня може бути ергономічнiшою, якщо розділити її на функціональні зони...
Ящики в кухонних меблях: розширити корисний простір усередині ящика можна, використовуючи боковини з прямим внутрішнім кутом профілю...
Комфортнi кухоннi меблi: дозволяють реалізувати наймодніший дизайн - гладкі фасади без ручок...
Організація кухонного простору: основне вагове навантаження припадає на нижній ярус, куди тепер прибирають навіть ті предмети, які раніше зберігали у верхніх шафах...