Пластмасовий посуд

Пластмасовий посуд


Продукти для чищення i прибирання <<---

--->> Посуд: емальований чи алюмінієвий

 


На кухні кожної господині зберігаються яскравi стаканчики, рiзнi упаковки, пластиковi коробочки. А ось з чого вони зроблені, знають не всі. Чи не загрожує вам отруйний посуд?

Не б'ється, не ламається - пластмасою називається. Посуд, виготовлений з полімерних матеріалів, не новина для господинь. Ці коробочки і стаканчики знайшли своє місце в багажнику автолюбителя, рюкзаку туриста, навіть на борту сучасного повітряного лайнера. Вони щодня «ходять» на роботу разом з дорослими і в школу з дітьми. Бідони, банки, тарілки, миски, коробочки традиційно добре доповнюють пластиковий інтер'єр кухні. Більше того, цей посуд абсолютно нешкідливий, якщо використовувати його правильно і за призначенням.

Пластмасовий посуд і упаковка призначені лише для короткочасного контакту з їжею. У такому посуді приготовану їжу (в холодному вигляді) можна зберігати до доби. Деякі ємності з полімерів - бідони, відра - не годяться для квашення капусти, засолювання грибів чи огірків.

Посуд-вбивця. На жаль, існує й такий, виготовлений з меламіну - хімічної речовини, що містить у собі смертельно небезпечний формальдегід. Меламін використовують у будівництві, з нього роблять пластмаси, клеї та лаки. Міцний, термостійкий, красивий меламіновий пластик - ідеальний матеріал для виробництва сувенірів, декоративних виробів, попільничок, ваз і підносів. Однак, опинившись на такому блюдi, їжа стає практично отруйною. Токсичність меламінового посуду в 70 разів вища норми. Чим же так небезпечний цей яскравий і дуже красивий посуд?

Відповідь проста - для міцності, щоб меламінові чашки і тарілки не розбивалися і не розколювалися при падінні, в меламіновий посуд додають азбест, який в даний час заборонений навіть у будівництві. Крім того, для прикраси посуду з меламіну використовуються фарби з високою концентрацією важких металів: свинцю, марганцю та кадмію. До того ж, стійкість і якість цих, і без того шкідливих, фарб під великим сумнівом. Де гарантія, що вони залишаться красуватися на тарілці, а не потраплять до вас у рот!

Як розпізнати. Пластиковий меламiновий посуд, на жаль, став частим гостем практично на всіх ринках. Найчастіше вiн виробляється в Китаї. Будьте пильні, обов'язковий штамп - melamine може бути і відсутнім на такому посуді. Для того щоб уникнути шкідливої покупки, при придбанні пластмасового посуду обов'язково вимагайте у продавця сертифікат якості та гігієнічний висновок санепідслужби.

Який посуд, таке й здоров'я. Отрута, що міститься в меламіновому посуді, діє повільно, він не викличе миттєвого гострого отруєння. Формальдегід, просочившись в організм людини, не виявляє ніяких зовнішніх ознак хвороби, але, накопичуючись, шкідлива речовина провокує зміну генів, яка обов'язково позначиться на здоров'ї наступних поколінь.

Практично будь-який вид посуду може виявитися шкідливим для здоров'я людини. В даний час, мабуть, самий екологічно чистий посуд - дерев'яний. Звичайно, зараз вже мало хто стане їсти дерев'яними ложками, а от для засолювання та приготування маринадів краще дерев'яних бочок нічого ще не придумали.

Корисна порада. Контейнери для зберігання продуктів повинні витримувати низькі температури. Здійснюючи покупку, зверніть увагу на етикетку, де ця інформація обов'язково повинна бути вказана. Якщо даний вид пластикового посуду не призначений для холодильника, використовувати його не варто: у цьому випадку пластмаса буде виділяти небезпечні для здоров'я речовини. А взагалі, кращий спосіб зберегти продукти в холодильнику - контейнери зі своєрідним «насосом» - маленьким отвором і засувкою на кришці. Завдяки йому всередині контейнера створюється вакуум, що перешкоджає розвитку небезпечних мікроорганізмів і бактерій. До речі, такий посуд коштує трохи дорожче свого звичайного пластикового побратима.

Важливо: у нас виготовляти посуд з меламіну для харчових цілей заборонено. Меламін не входить в список матеріалів, дозволених Міністерством охорони здоров'я для взаємодії з харчовими продуктами. Чинний указ, згідно з яким на всьому меламіновому посуді повинен стояти штамп melamine - вірна ознака того, що такий посуд може використовуватися виключно в естетичних цілях.

Меламін викликає рак, порушення імунної системи організму, алергічне подразнення слизової оболонки очей, шкірні захворювання, хвороби серця, печінки, нирок, селезінки, шлунка, екзему, захворювання верхніх дихальних шляхів, пухлини сечовидільної системи, збій в системі кровотворення.

Увага: не забувайте, що рекомендації з використання пластикового посуду - інформація важлива і необхідна. Адже засновані вони на вивченні якостей того чи іншого полімерного матеріалу. Неправильне використання пластикового посуду може не тільки змінити смак з любов'ю приготовлених домашніх блюд, а й стати причиною переходу в їжу речовин, шкідливих для організму.